Η Ευαγγελία Καραγιαννοπούλου είναι καθηγήτρια Εκπαιδευτικής Ψυχολογίας στο Τμήμα Ψυχολογίας της Σχολής Κοινωνικών Επιστημών στο Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων(Π.Ι.) και Honorary Professor of University College London, UK. Αποφοίτησε από το Τμήμα ΦΠΨ- κατεύθυνση Ψυχολογίας του Π.Ι. Έχει μεταπτυχιακές σπουδές(ΜΑ και PhD), στο Ιnstitute of Education(ΙοΕ), UCL. Διακρίθηκε με υποτροφίες στην Ελλάδα και στο εξωτερικό. Υπήρξε εκπρόσωπος των διδακτορικών φοιτητών, IoE.

Η έρευνά της επικεντρώνεται στο χώρο της μάθησης και του συναισθήματος, σε ατομικούς και διαπροσωπκούς παράγοντες και σε ζητήματα ευημερίας και ψυχικής υγείας των φοιτητών/τριών.

Διετέλεσε Κοσμήτορας της Σχολής Κοινωνικών Επιστημών, Διευθύντρια του Ερευνητικού Ινστιτούτου Ανθρωπιστικών και Κοινωνικών Σπουδών(Π.Ι.), μέλος του ΔΣ της Ελληνικής Ψυχολογικής Εταιρείας(ΕΛΨΕ) και συντονίστρια του Κλάδου Γνωστικής Ψυχολογίας. Υπήρξε μέλος του ΔΣ του ΙΚΥ(2016-2020).

Δίδαξε σε Πανεπιστήμια και ερευνητικά κέντρα του εξωτερικού. Συμμετέχει σε διεθνείς ερευνητικές ομάδες/δίκτυα, επιστημονικές εταιρείες, συντακτικές επιτροπές διεθνών περιοδικών. Είναι αξιολογήτρια σε διεθνή και εθνικά προγράμματα. Έχει δημοσιεύσει μια μονογραφία και δεκάδες άρθρα σε διεθνή και ελληνικά επιστημονικά περιοδικά, κυρίαρχα στο επιστημονικό της πεδίο.